Krem czekoladowy

Najlepiej smakuje ze świeżym chlebem na śniadanie

Prosty i niewymagający wiele doświadczenia deser czekoladowy, który można szybko przygotować! Idealny na kanapkę, do naleśników lub ciast (na przykład biszkoptu).

Składniki:

• 300 g czekolady gorzkiej
• 400 g śmietany kremówki (najlepiej 30%)
• 1/3 szklanki cukru
• 6 łyżek mąki
• ćwierć szklanki mleka

Sposób wykonania:

1. Czekoladę posiekać na kawałki. Nie ma potrzeby kroić jej zbyt drobno. Włożyć ją do dużej miski. 
2. Śmietanę wlać do rondla lub drobnego garnka i podgrzać ją na małym ogniu. Kiedy ta będzie już gorąca natychmiast zdjąć ją z ognia, aby nie dopuścić do jej zwarzenia. Gorącą śmietaną zalać czekoladę. Energicznie wymieszać ze sobą oba składniki, aż do ich całkowitego połączenia. Dodać cukier. Odstawić mieszaninę na trochę, aż ostygnie do poziomu temperatury pokojowej. 
3. Następnie dodać do kremu mąkę i mleko. Ponownie wymieszać (tym razem można użyć miksera). Gdyby krem zrobił się zbyt gęsty, można użyć więcej mleka. 
4. Schować krem do lodówki. Po około 1-2 godzinach, krem powinien mieć już odpowiednią konsystencję (taką jak tego typu produkty ze sklepu) i być gotowy do spożycia. Życzę smacznego! 

Zachęcam do jak najczęstszego jego wypróbowywania i łączenia z różnymi produktami spożywczymi. Znajdź swój własny smak!

P.S: Jeśli nie przepadasz za mocnym, kakaowym posmakiem, możesz zamiast gorzkiej czekolady, użyć mlecznej. Wówczas możesz także pominąć dodawanie cukru.