Gofry tradycyjne

Tym razem deser mniej sezonowy, a bardziej całoroczny. Można jednak śmiało wykorzystać do niego sezonowe dodatki, jak przetwory z malin, jabłek, lub dyni. Przygotowanie gofrów nie może się oczywiście odbyć bez posiadania gofrownicy.

Składniki:

• pół kilo mąki
• 5 jajek
• kostka margaryny (250 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 200 g cukru
• 2 szklanki mleka

Sposób wykonania:

1. Jajka ubić w mikserze razem z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą pianę.
2. Margarynę rozpuścić na małym ogniu. Po wystudzeniu dodać ją do ciasta, razem z proszkiem do pieczenia.
3. Stopniowo dodawać do ciasta po trochu mąki i mleka (tak, aby ciasto nie zrobiło się ani za gęste, ani za rzadkie). Na koniec całość jeszcze raz energicznie wymieszać, ustawiając mikser na najwyższe obroty.
4. Ciasto nakładać do gofrownicy łyżką stołową (ok.3 łyżek na jednego gofra). Zapiekać przez około 8 minut.

Gofry z dodatkami:
Górny lewy: bita śmietana i owoce (maliny, borówki i pomarańcza)
Górny prawy: bita śmietana, tarta czekolada
Dolny prawy: cukier puder
Dolny lewy: dżem truskawkowy

Smacznego!