Maliny z bitą śmietaną i musem czekoladowym

Ostatnie dni to idealna pora na zbieranie późnej odmiany malin. Co za tym idzie jest to także dobra pora na przygotowywanie deserów z udziałem tych owoców pełnych witaminy C, wapnia i żelaza. Oto jeden z nich.

Składniki:

• 250 g malin
• 300 g śmietany 30%
• tabliczka czekolady mlecznej (100 g)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

1. Odłożyć kilka najlepiej wyglądających malin do późniejszego ozdobienia. Resztę rozgnieść łyżeczką na miazgę i wyłożyć nimi spód ok. 5 wybranych pojemników (pucharków, filiżanek, niskich szklanek).
2. 150 g śmietany ubić na sztywno razem z cukrem pudrem. Następnie przełożyć ją do pojemników z malinami i umieścić je na kilka minut w lodówce.
3. Resztę śmietanki podgrzać na małym ogniu. Zdjąć ją z kuchenki natychmiast po tym, gdy zacznie się gotować. Włożyć do niej czekoladę i rozmieszać ją, aż całkowicie rozpuści się w gorącej śmietance. Następnie dodać masło i wymieszać dokładnie cały roztwór. Odstawić przygotowany w ten sposób mus do ostygnięcia. Kiedy będzie już w temperaturze pokojowej, wyłożyć go na ubitą śmietanę w pojemnikach.
4. Każdy deser ozdobić odłożonymi wcześniej malinami (można dodać również na przykład liście mięty). Włożyć deserki do lodówki na co najmniej 40 minut. Wyjąć bezpośrednio przed spożyciem.

Smacznego!